Définition du point de fusion en chimie

Point de fusion vs point de congélation

Faire fondre des glaçons

Au point de fusion de l'eau, l'eau et la glace peuvent exister. Pixabay





La point de fusion d'une substance est le Température à laquelle un solide et un liquide phase peuvent coexister dans équilibre et la température à laquelle la matière passe de la forme solide à la forme liquide. Le terme s'applique aux liquides purs et aux solutions. Le point de fusion dépend de pression , il faut donc le préciser. En règle générale, les tableaux des points de fusion sont pour une pression standard, telle que 100 kPa ou 1 atmosphère. Le point de fusion peut également être appelé point de liquéfaction.

Point de fusion vs point de congélation

La température à laquelle un liquide se transforme en solide (l'inverse de la fusion) est la point de congélation ou point de cristallisation. Le point de congélation et le point de fusion ne se produisent pas nécessairement à la même température. C'est parce que certaines substances (par exemple, l'eau) éprouventsurfusion, ils peuvent donc geler à une température bien inférieure à celle de leur fusion. Ainsi, alors que le point de fusion est une propriété caractéristique d'une substance, le point de congélation ne l'est pas.



Sources

  • Haynes, William M., éd. (2011). Manuel de chimie et de physique du CRC (92e éd.). Presse CRC. ISBN 1439855110.
  • Ramsay, J.A. (1949). 'Une nouvelle méthode de détermination du point de congélation pour de petites quantités.' J . Exp. Biologique . 26 (1): 57–64.