L'histoire et la domestication de la patate douce
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La patate douce ( Pommes de terre Ipomée ) est une culture de racines, probablement d'abord domestiquée quelque part entre le fleuve Orénoque au Venezuela au nord de la péninsule du Yucatan de Mexique . La plus ancienne patate douce découverte à ce jour se trouvait dans la grotte de Tres Ventanas dans la région du canyon de Chilca au Pérou, vers 1900. 8000 avant notre ère, mais on pense qu'il s'agissait d'une forme sauvage. Des recherches génétiques récentes suggèrent que Ipomoea trifida , originaire de Colombie, du Venezuela et Costa Rica , est le parent vivant le plus proche de je bats , et peut-être son ancêtre.
Les restes les plus anciens de patates douces domestiquées dans les Amériques ont été trouvés au Pérou, vers 2500 avant notre ère. En Polynésie, des restes de patates douces décidément précolombiens ont été trouvés aux îles Cook vers 1000-1100 CE, à Hawai'i vers 1290-1430 CE et sur l'île de Pâques vers 1525 CE.
Du pollen de patate douce, des phytolithes et des résidus d'amidon ont été identifiés dans des parcelles agricoles aux côtés de maïs dans le sud d'Auckland.
Transmissions de patates douces
La transmission de la patate douce à travers la planète a été principalement l'œuvre des Espagnols et des Portugais, qui l'ont obtenue des Sud-Américains et l'ont propagée en Europe. Cela ne fonctionne pas pour la Polynésie, cependant; il est trop tôt de 500 ans. Les érudits supposent généralement que l'une ou l'autre des graines de pomme de terre a été apportée en Polynésie par des oiseaux tels que le pluvier doré qui traversent régulièrement le Pacifique ; ou par dérive accidentelle de radeau par des marins perdus de la côte sud-américaine. Une récente étude de simulation informatique indique que la dérive du radeau est, en fait, une possibilité.
La source
Cet article sur la domestication des patates douces fait partie du Guide About.com sur la domestication des plantes et du Dictionary of Archaeology.
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