Molalité et concentration d'une solution chimique

Entraînez-vous à calculer la molalité avec cet exemple de problème

La concentration de saccharose dans l'eau peut être exprimée en termes de molalité. Uwe Hermann

La molalité est un moyen d'exprimer la concentration d'une solution chimique. Voici un exemple de problème pour vous montrer comment le déterminer :

Exemple de problème de molalité

Un cube de sucre de 4 g (Saccharose : C₁₂H₂₂O_Onze) est dissous dans une tasse à thé de 350 ml d'eau à 80 °C. Quelle est la molalité de la solution sucrée ?
Soit : Densité de l'eau à 80° = 0,975 g/ml

La solution

Commencez par la définition de la molalité. Molalité est le nombre de grains de beauté de soluté par kilogramme de solvant .

Étape 1 - Déterminer nombre de grains de beauté de saccharose dans 4 g.
Le soluté est de 4 g de C₁₂H₂₂O_Onze

C₁₂H₂₂O_Onze= (12)(12) + (1)(22) + (16)(11)
C₁₂H₂₂O_Onze= 144 + 22 + 176
C₁₂H₂₂O_Onze= 342 g/mole
diviser ce montant par la taille de l'échantillon
4 g/(342 g/mol) = 0,0117 mol

Étape 2 - Déterminer la masse de solvant en kg.

densité = masse/volume
masse = densité x volume
masse = 0,975 g/ml x 350 ml
masse = 341,25 g
masse = 0,341 kg

Étape 3 - Déterminez la molalité de la solution de sucre.

molalité = mol_soluté/ m_solvant
molalité = 0,0117 mol / 0,341 kg
molalité = 0,034 mol/kg

Réponse:

La molalité de la solution sucrée est de 0,034 mol/kg.

Remarque : Pour les solutions aqueuses de composés covalents, tels que le sucre, la molalité et la molarité d'une solution chimique sont comparables. Dans cette situation, la molarité d'un morceau de sucre de 4 g dans 350 ml d'eau serait de 0,033 M.