Comment faire pousser des cristaux de sel de table ou de chlorure de sodium
Recette facile de cristal de sel
Florea Marius Catalin / Getty Images
Sel de table, également appelé chlorure de sodium , est un cristal (une substance solide symétrique faite entièrement du même matériau). Vous pouvez voir la forme d'un cristal de sel au microscope et vous pouvez faire pousser des cristaux de sel beaucoup plus gros pour le plaisir ou pour une expo-sciences. Faire pousser des cristaux de sel est amusant et facile ; les ingrédients sont dans votre cuisine, les cristaux sont non toxiques et aucun équipement spécial n'est requis.
Principaux plats à emporter : faites pousser des cristaux de sel
- Le sel est le nom commun du chlorure de sodium chimique (NaCl).
- Les cristaux de sel sont des cristaux cubiques et transparents que vous pouvez faire pousser à partir de n'importe quel type de sel comestible. Le sel de table, le sel iodé, le sel casher et le sel de mer fonctionnent tous très bien comme matière première.
- La clé d'une croissance réussie des cristaux de sel est le contrôle de la température et de l'humidité. En effet, même de légers changements dans ces deux facteurs influencent considérablement la solubilité du chlorure de sodium.
Comment faire pousser des cristaux de sel
Il faut très peu de travail pour démarrer le processus de croissance des cristaux de sel, bien que vous deviez attendre quelques heures ou quelques jours pour voir les résultats, selon la méthode que vous utilisez. Quelle que soit la méthode que vous essayez, vous devrez utiliser une cuisinière chaude et de l'eau bouillante. La surveillance d'un adulte est donc recommandée.
Matériaux en cristal de sel
- sel de table (chlorure de sodium)
- l'eau
- propre contenant transparent
- un morceau de carton (facultatif)
- ficelle et crayon ou couteau à beurre (facultatif)
Procédures
Mélangez le sel dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de sel qui se dissolve (des cristaux commencent à apparaître au fond du récipient). Assurez-vous que l'eau est aussi proche que possible de l'ébullition. L'eau chaude du robinet ne suffit pas pour faire la solution .
Cristaux rapides : Si vous voulez des cristaux rapidement, vous pouvez tremper un morceau de carton dans cette solution saline sursaturée. Une fois qu'il est détrempé, placez-le sur une assiette ou une casserole et placez-le dans un endroit chaud et ensoleillé pour le sécher. De nombreux petits cristaux de sel se formeront.
Cristaux parfaits : Si vous essayez de former un cristal cubique plus grand et parfait, vous voudrez faire un cristal de semence . Pour faire pousser un gros cristal à partir d'un germe cristallin, versez soigneusement la solution saline sursaturée dans un récipient propre (afin qu'aucun sel non dissous ne pénètre), laissez la solution refroidir, puis suspendez le cristal germe dans la solution à partir d'un crayon ou d'un couteau placé sur le dessus du récipient. Vous pouvez couvrir le récipient avec un filtre à café ou une serviette en papier, si vous le souhaitez. Cette couverture empêche la poussière et les débris d'entrer dans le projet, mais permet l'évaporation de l'eau.
Placez le conteneur dans un endroit où il peut rester intact. Vous avez plus de chances d'obtenir un cristal parfait au lieu d'une masse de cristaux si vous laissez le cristal se développer lentement (température plus fraîche, emplacement ombragé) dans un endroit exempt de vibrations. Ne stockez pas le projet près d'une fenêtre car les fluctuations de température vont alternativement faire croître et dissoudre les cristaux.
Conseils pour réussir
- Expérimentez avec différents types de sel de table . Essayez le sel iodé, le sel non iodé, être du sel , ou même des succédanés du sel. Essayez d'utiliser différents types d'eau, comme l'eau du robinet par rapport avec de l'eau distillée . Voyez s'il y a une différence dans l'apparence des cristaux.
- Si vous essayez d'obtenir le «cristal parfait», utilisez du sel non iodé et de l'eau distillée. Les impuretés dans le sel ou l'eau peuvent faciliter la luxation, où nouveaux cristaux ne s'empilent pas parfaitement sur les cristaux précédents.
- La solubilité du sel de table (ou de tout type de sel) augmente considérablement avec la température. Vous obtiendrez les résultats les plus rapides si vous commencez avec une solution saline saturée, ce qui signifie que vous souhaitez dissoudre le sel dans l'eau la plus chaude disponible. Une astuce pour augmenter la quantité de sel que vous pouvez dissoudre est de passer la solution de sel au micro-ondes. Incorporer plus de sel jusqu'à ce qu'il cesse de se dissoudre et commence à s'accumuler au fond du récipient. Utilisez le liquide clair pour faire pousser vos cristaux. Vous pouvez filtrer les solides à l'aide d'un filtre à café ou d'une serviette en papier.
- Si les cristaux de sel ne se développent pas, essayez de réfrigérer l'eau salée. Une autre 'astuce' consiste à ajouter quelques grains de sel au liquide pour que l'action commence. Mais, si ces grains se dissolvent immédiatement, la solution n'est tout simplement pas saturée. Vous devez ajouter plus de sel jusqu'à ce qu'il ne se dissolve plus.