Domestication des plantes
Dates et lieux des progrès de l'agriculture humaine
Le figuier est-il la première plante domestiquée ?. David Cayless/Getty Images
Ladomesticationdes plantes est l'une des premières et des plus cruciales étapes du développement d'une agriculture à part entière et fiable ( Néolithique ) économie. Pour réussir à nourrir une société utilisant des plantes, les premiers humains ont dû continuellement travailler pour améliorer leur rendement en qualité et en quantité. La domestication des plantes est apparue comme une approche pour cultiver et récolter plus efficacement.
Qu'est-ce qu'une plante domestiquée ?
La définition traditionnelle d'une plante domestiquée est celle qui a été modifiée de son état naturel jusqu'à ce qu'elle ne puisse plus pousser et reproduire sans intervention humaine. Le but de la domestication des plantes est d'adapter les plantes pour les rendre optimales pour l'utilisation/la consommation humaine.
Tout comme les premières cultures domestiquées ont été préparées pour répondre aux besoins humains, les agriculteurs ont dû apprendre à répondre aux besoins de leurs plantes apprivoisées afin de produire des cultures de haute qualité, abondantes et fiables. D'une certaine manière, ils étaient soignés aussi.
La domestication des plantes est un processus lent et fastidieux qui ne réussit que lorsque les deux parties - humains et plantes - bénéficient l'une de l'autre grâce à une relation mutualiste. Le résultat de milliers d'années de cette symbiose est devenu connu sous le nom de coévolution.
Coévolution
La coévolution décrit le processus d'évolution de deux espèces pour répondre aux besoins de l'autre. La domestication des plantes par selection artificielle en est l'un des meilleurs exemples. Lorsqu'un humain s'occupe d'une plante avec des attributs favorables, peut-être parce qu'elle a les fruits les plus gros et les plus sucrés ou l'enveloppe la plus résistante, et conserve les graines pour les replanter, il garantit essentiellement la continuation de cet organisme particulier.
De cette manière, un agriculteur peut sélectionner les propriétés qu'il désire en accordant un traitement spécial uniquement aux plantes les meilleures et les plus performantes. Leur récolte, à son tour, commence à prendre les propriétés souhaitables pour lesquelles l'agriculteur a sélectionné et les attributs désavantageux disparaissent avec le temps.
Bien que la domestication des plantes par sélection artificielle ne soit pas infaillible, les complications comprennent le commerce à longue distance et la dispersion incontrôlée des graines, croisement de plantes sauvages et domestiquées, et des maladies inattendues anéantissant génétiquement similaire les plantes - cela démontre que le comportement humain et végétal peut s'entremêler. Lorsque les plantes font ce que les humains attendent d'elles, les humains travaillent à les préserver.
Exemples de plantes domestiquées
Les histoires de domestication de diverses plantes montrent des progrès dans les pratiques d'apprivoisement des plantes. Organisé par les plantes domestiquées les plus anciennes aux plus récentes, ce tableau donne un aperçu de la domestication des plantes avec la plante, le lieu et la date de domestication. Cliquez pour en savoir plus sur chaque plante.
| Tableau des plantes domestiquées | ||
|---|---|---|
| Plante | Emplacement | Date |
| Blé amidonnier | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Figuiers | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Millet sétaire | Asie de l'Est | 9000 avant notre ère |
| Lin | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Petits pois | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Petit épeautre | Proche Orient | 8500 avant notre ère |
| Orge | Proche Orient | 8500 avant notre ère |
| Pois chiche | Anatolie | 8500 avant notre ère |
| Gourde | Asie | 8000 avant notre ère |
| Gourde | Amérique centrale | 8000 avant notre ère |
| Riz | Asie | 8000 avant notre ère |
| Pommes de terre | les Andes | 8000 avant notre ère |
| Des haricots | Amérique du Sud | 8000 avant notre ère |
| Écraser | Amérique centrale | 8000 avant notre ère |
| Maïs | Amérique centrale | 7000 avant notre ère |
| Chataigne d'eau | Asie | 7000 avant notre ère |
| Bouton | Asie | 7000 avant notre ère |
| Bardane | Asie | 7000 avant notre ère |
| Seigle | Asie du Sud-Ouest | 6600 avant notre ère |
| Millet balai | Asie de l'Est | 6000 avant notre ère |
| Blé tendre | Proche Orient | 6000 avant notre ère |
| Manioc/Manioc | Amérique du Sud | 6000 avant notre ère |
| Chénopode | Amérique du Sud | 5500 avant notre ère |
| Palmier dattier | Asie du Sud-Ouest | 5000 avant notre ère |
| Avocat | Amérique centrale | 5000 avant notre ère |
| Vigne | Asie du Sud-Ouest | 5000 avant notre ère |
| Coton | Asie du Sud-Ouest | 5000 avant notre ère |
| Bananes | Île d'Asie du Sud-Est | 5000 avant notre ère |
| Des haricots | Amérique centrale | 5000 avant notre ère |
| Grain d'opium | L'Europe | 5000 avant notre ère |
| Piments | Amérique du Sud | 4000 avant notre ère |
| Amarante | Amérique centrale | 4000 avant notre ère |
| Pastèque | Proche Orient | 4000 avant notre ère |
| Olives | Proche Orient | 4000 avant notre ère |
| Coton | Pérou | 4000 avant notre ère |
| Pommes | Asie centrale | 3500 avant notre ère |
| Grenade | L'Iran | 3500 avant notre ère |
| Ail | Asie centrale | 3500 avant notre ère |
| Chanvre | Asie de l'Est | 3500 avant notre ère |
| Coton | Mésoamérique | 3000 avant notre ère |
| Soja | Asie de l'Est | 3000 avant notre ère |
| Haricot Azuki | Asie de l'Est | 3000 avant notre ère |
| Coca | Amérique du Sud | 3000 avant notre ère |
| Palmier sagoutier | Asie du sud est | 3000 avant notre ère |
| Écraser | Amérique du Nord | 3000 avant notre ère |
| Tournesol | Amérique centrale | 2600 avant notre ère |
| Riz | Inde | 2500 avant notre ère |
| Patate douce | Pérou | 2500 avant notre ère |
| Millet perlé | Afrique | 2500 avant notre ère |
| Sésame | sous-continent indien | 2500 avant notre ère |
| Aîné des marais ( TVA annuelle ) | Amérique du Nord | 2400 avant notre ère |
| Sorgho | Afrique | 2000 avant notre ère |
| Tournesol | Amérique du Nord | 2000 avant notre ère |
| Gourde | Afrique | 2000 avant notre ère |
| Safran | méditerranéen | 1900 avant notre ère |
| Chénopode | Chine | 1900 avant notre ère |
| Chénopode | Amérique du Nord | 1800 avant notre ère |
| Chocolat | Mésoamérique | 1600 avant notre ère |
| Noix de coco | Asie du sud est | 1500 avant notre ère |
| Riz | Afrique | 1500 avant notre ère |
| le tabac | Amérique du Sud | 1000 avant notre ère |
| Aubergine | Asie | 1er siècle avant notre ère |
| maguey | Mésoamérique | 600 CE |
| Edamame | Chine | 13ème siècle de notre ère |
| Vanille | Amérique centrale | 14ème siècle de notre ère |
Dates et lieux de domestication des plantes